据介绍,位于南岸区白鹤路的渝南冷链物流配送中心占地52亩,建筑面积3.8万平方米。配送中心设有两个储藏温度在零下18℃、总库容量3万吨的食品冻库,以及供300家冷冻食品经销商入驻的冷冻食品交易市场。

　　“配送中心将确保玉米、肉类、速冻水饺等食品,从田间地头到加工生产再到摆上市民餐桌,整个过程都将冷链运输不间断。”市公运集团负责人称,比如进驻配送中心的经销商从农户手中采购了玉米,公运集团大容量冷冻车将把玉米从田里直接运抵配送中心冻库进行储藏。消费者前来订购后,冷冻车将把存储冷冻的食品运到指定地点,确保食品在“产—销—存—销”整个运送过程中全程冷冻不变质。

　　该负责人表示,目前配送中心交易市场已有龙凤汤圆等150余家冷冻食品品牌经销商进驻,市民今后可到交易市场批发或零售冷冻食品,其售价将比市场价便宜两成左右。