从大家信赖的肯德基，再到速生鸡事件，这不得不让国人担心中国的冷冻肉的质量安全问题。

      业内人士称，从国外买下后运到国内，价格低得惊人。
      据报道消息 “监管责任方面，我们还在反思，还在认真进行调查。”7月23日，上海食品药品监督管理局局长阎祖强在接受记者专访时说。
      60个小时，从媒体曝光到舆论沸腾，从监管部门突击检查到调查取证，从全国范围几十家连锁企业、数千公斤产品下架封存到公安部门立案处理、5名涉案人员被刑事拘留……“从今天起，案件已转入处罚阶段，行政处罚、刑事处罚程序都已启动。”23日，阎祖强谈及福喜过期肉制品时告诉记者。
      肉制品大检查
      阎祖强说，目前正在征求意见的《上海市食品安全信息追溯管理办法(草案)》对落实类似福喜这样的企业及下游企业的主体责任是有帮助的。“你应该知道你的产品的来源安全不安全。”他说。该草案规定将对粮食及制品、畜肉及制品、禽类、蔬菜、乳品、食用油、水产品、酒类等类别的食品实行食品安全信息追溯管理，福喜公司事件涉及的冷冻肉品也包含在追溯管理系统内。
      “目前上海的食品安全信息追溯系统是有的，但还不够完善，等制度修订之后，会将该系统进行完善。”阎祖强说。
      目前，尚未有官方证实不久前展开的肉制品大检查与此次福喜事件的直接关联。
      7月15日国务院食品安全办发布关于深入开展肉及肉制品检查执法工作的通知，要求各地各级食安办立即组织全面深入的执法检查。检查重点包括肉制品生产企业、肉类批发市场(含附设冷库)、集贸市场、商场超市、餐饮服务单位等。“确保对发现的问题，尤其是群众举报、反映的问题，有案必查、一查到底。”通知提到。五天后的20日，麦当劳等连锁食品经营单位使用问题食品原料系列事件开始经由电视媒体首先曝光。21日，针对媒体曝光，国家食品药品监督管理总局部署各地立即彻查上海福喜食品有限公司问题食品。
      除要求上海福喜食品有限公司停止生产经营活动，封存所有原料和产品外， 国家食品药品监督管理总局亦部署各地食品药品监督管理部门“对欧喜投资(中国)有限公司(上海福喜食品有限公司投资方)在河北、山东、河南、广东、云南等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查”。同时执法行动还包括对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位的全面突击检查。

      屡禁不止的问题冷冻肉
      另一方面，福喜之外的其他冷冻肉相关企业，也有待进一步排查和披露。
      记者调查了解到，从国外疫区等非法渠道进口问题冷冻肉，问题由来已久。仅从公开报道梳理就可发现多起。2001年6月19日中国质量新闻网曾撰文称，最近在一些地区的肉品冷库中发现了非正常贸易入境、来自国外疫区的肉品。也正因此，彼时四川省决定6月份在全省范围内开展一次集中整治冷冻肉食品的联合行动。
      十余年过去，老问题依旧存在。2012年7月，浙江省各级工商机关对冻品行业开展了专项整治行动，立案查处案件158件，查获来自美国、加拿大、巴西、西班牙、印度、丹麦等国家的未经检验检疫、源自疫区等问题的冻牛肉、龙骨、猪内脏、牛肚、鸡爪等冻品556吨，罚没上千万元。
      最近，浙江灵溪市监分局开展的一次辖区冷冻食品专项整治行动，在行动中，查获一起涉嫌不符合食品安全法规定的冷冻肉，查扣老鸡全翅152箱(加拿大制造)。7月22日 ，该消息经由灵溪政务网披露称，执法人员曾前往位于浦亭社区的一家冷冻库经营场所实施检查，进入冷藏仓库检查时，在该冷库3号冷库中存放着老鸡全翅152箱，食品包装标签上的标注有41082加拿大制造、老鸡全翅，目的地：中华人民共和国；生产日期：2013年10月25日；保质期：2014年10月25，规格：10公斤/箱等字样。执法人员要求当事人提供上述畜禽冷冻肉制品进货发票、入境检验检疫和进口报关等进口手续，但当事人未能依法提供进口相关手续。
      “冷冻肉的问题很多。各种火锅店、烧烤店，大量冻肉来源不明，从国外以低得吃惊的价格买下，再运到国内。海关每年都会查获很多。”之前记者在报道肯德基速生鸡事件时，曾有业内人士称。